Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Levain
- 200 g de grains de seigle
- 125 g d'eau
- ⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)
Pâte à pain et finition
- 400 g de grains de seigle
- 250 g d'eau
-
⅓
cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
vagy ⅔ sachet de levure boulangère sèche (env. 5 g) - 10 g de sel
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 tranche
- Kalória
- 516 kJ / 123 kcal
- Fehérje
- 4 g
- Szénhidrát
- 23 g
- Zsír
- 1 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Baguette
3 Std. 45 Min
Brioche
8 Std.
Pain tessinois
1 Std. 50 Min
Pain accordéon aux herbes
1小时 20 分钟
Pain de campagne
2h
Pain d'épeautre pur
11sa
Petits pains aux fruits
3 Std. 5 Min
Pain vaudois à la croix
13 Std. 30 Min
Pain vapeur
2h
Petits pains garnis marocains (Batbout)
2h 40min
Pain aux noisettes et poires
Nessuna valutazione
Bretzels
1 Std. 50 Min