Kompatibilis verziók
Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 9 calamari tubes, cleaned, 1 cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 150 g brown onion, cut into halves
- 100 g fennel, white part only, cut into pieces, fronds reserved for garnishing
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 fresh long red chilli, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred (optional)
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra for shallow frying and brushing
- 80 g arborio rice
- 2 pinches saffron (optional - see Tips)
- 150 g white wine
- 150 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tbsp tomato paste
- 2 pinches ground black pepper
- 4 tbsp pickled capers, rinsed and drained
- 100 g salted butter, cut into pieces
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1252.7 kJ / 298.3 kcal
- Fehérje
- 24.3 g
- Szénhidrát
- 10 g
- Zsír
- 17.7 g
- Telített zsír
- 8 g
- Rost
- 1.8 g
- Nátrium
- 796.1 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePrawn and noodle stir-fry
25 Min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 Min
Fish and mixed vegetable parcels
1 Std. 15 Min
Braised cabbage and leek with steamed salmon
45 Min
Salmon kabsa
40 dk
Fish with ginger lime sauce
35 dk
Pasta with tuna
30 Min
Salmon niçoise salad
35 dk
Chilli crab with coconut rice and sambal (TM6, Mark LaBrooy)
1sa 30 dk
Curry laksa
45 Min
Steamed white fish with tomato and Indian spices
40 dk
Fish pie with mashed potato topping
2h