Kompatibilis verziók
Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux
- 70 g d'échalotes
- 15 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir "Conseil(s)")
- 320 g de riz vénéré (voir "Conseil(s)")
- 1000 g d'eau
- 200 g de vin blanc
- 800 g de saint-pierre (4 filets)
- 1 filet d'huile parfumée à la truffe
- fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de mascarpone
- 10 g de truffe fraîche émincée (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2500 kJ / 598.2 kcal
- Fehérje
- 42.5 g
- Szénhidrát
- 28.2 g
- Zsír
- 31 g
- Rost
- 4.2 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 min
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Nincs értékelés
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 min
Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
50 min
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1 godz. 15 min
Poisson au curry
55 min
Légumes croquants aux crevettes
40 min
Blanquette de cabillaud
55 min
Brandade de morue et persillade
50 min
Pommes de terre et saumon au four à l'aneth
1 godz. 15 min
Brandade de thon
1 godz.
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 min