Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
TM5 TM31 TM6

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.6 (10 értékelés)

Összetevők

  • 100 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 70 g d'échalotes
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir "Conseil(s)")
  • 320 g de riz vénéré (voir "Conseil(s)")
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de vin blanc
  • 800 g de saint-pierre (4 filets)
  • 1 filet d'huile parfumée à la truffe
  • fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de mascarpone
  • 10 g de truffe fraîche émincée (választható)

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2500 kJ / 598.2 kcal
Fehérje
42.5 g
Szénhidrát
28.2 g
Zsír
31 g
Rost
4.2 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése