Gado gado

Gado gado

3.5 19 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

Vegetables and eggs

water
1000 g
potatoes peeled and cut into thick wedges (approx. 16 wedges)
2
eggs washed
4
green beans trimmed
100 g
red cabbage trimmed and cut into pieces (5 cm)
¼ - ½
cold water for cooling

Peanut sauce

roasted salted peanuts
300 g
dried shrimp (see Tips)
30 g
shrimp paste (belechan)
½ tsp
dried chillies
2
eschalot
50 g
garlic cloves
2
fresh kaffir lime leaves stalks removed and leaves torn into pieces
5
olive oil
60 g
palm sugar
50 g
tamarind paste
70 g
salt
1 tsp
water (see Tips)
300 g
coconut milk
200 g

Assembly

olive oil for frying
tempeh cut into pieces (1 cm thickness)
300 g
firm tofu cut into batons (1 cm thickness)
300 g
Lebanese cucumber cut into thin diagonal slices (approx. 5 mm)
1
bean sprouts to serve
fried shallots for sprinkling (see Tips)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1216.5 mg

Fehérje 43.3 g

Kalória 3892.6 kJ / 926.8 kcal

Zsír 66.4 g

Rost 11.9 g

Telített zsír 14.6 g

Szénhidrát 36 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Barbecue 102 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1óra 35p

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

55p

Summer dahl

Summer dahl

35p

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1óra 20p

Palak paneer

Palak paneer

1óra 15p

Chhole (chickpea curry)

Chhole (chickpea curry)

35p

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1óra 15p

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1óra 15p

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

30p

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50p

Bang bang broccoli

Bang bang broccoli

3óra 25p

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

1óra 15p

Összes megjelenítése