Kompatibilis verziók
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 650 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
- 400 g l'eau
- 4 filets de colin de 150 g env.
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g d'échalote, coupée en deux
- 5 brins de persil frais, équeuté
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 130 g de crème fraîche légère
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1091.2 kJ / 260.2 kcal
- Fehérje
- 25.8 g
- Szénhidrát
- 8.5 g
- Zsír
- 13.2 g
- Rost
- 2.8 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Nincs értékelés
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55p
Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
50min
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1h 15min
Brandade de morue et persillade
50min
Poisson au curry
55p
Poisson vapeur au citron et légumes
40min
Nouilles soba aux légumes et crevettes
40min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 min
Blanquette de cabillaud
55p
Soupe vietnamienne aux crevettes
30 min