
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Quenelles
- 375 g white fish fillets, skinless cut in pieces
- 1 tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground white pepper
- ½ tsp ground nutmeg
- 100 g unsalted butter diced
Panade
- 30 g unsalted butter diced
- 100 g milk
- 50 g plain flour
- 1 medium egg
- 1 egg yolk from medium egg
- 2 egg whites from medium eggs
- 600 g water
Sauce
- 1 Tbsp cornflour
- 100 g single cream
- 2 shallots halved
- 30 g unsalted butter diced
- 150 g watercress plus extra for garnish
- 200 g water
- 100 g natural yoghurt
- 1 Tbsp chicken stock paste
- ½ lemon juice only
- ground black pepper to taste
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portions
- Kalória
- 598 kcal / 2502 kJ
- Fehérje
- 27 g
- Zsír
- 46 g
- Szénhidrát
- 20 g
- Rost
- 2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper
30p
Thai Fishcakes
1óra 10p
Guinness® Bread
1óra 45p
Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous
1óra
Best Beer Battered Fish
30p
Seafood Soup with Gluten-free Bread
3óra 30p
Baby-friendly Spiced Prawns and Rice
45p
Trout with hollandaise sauce
50p
Coulibiac
2óra 15p
Salmon and Coleslaw Sandwich Filling
15p
Thai Salmon Parcels with Jasmine Rice
45p
Salmon with Mango Sauce, Flat Green Beans and Carrots
1óra