Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

4.0 2 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (választható) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Fehérje 11.5 g

Kalória 882.8 kJ / 211 kcal

Zsír 17 g

Rost 0.2 g

Szénhidrát 1.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ENTERTAINING MADE EASY 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45p

Salmon with Aromatics at 50°C

1óra 40p

Keralan Fish Curry

30p

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1óra 20p

Orange Salmon with Broccoli Couscous

25p

Seafood Korma

40p

Coconut Bao with Prawns

1óra 40p

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45p

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30p

Seafood Korma

40p

Salmon with Grapefruit Quinoa

50p

Salmon and Mushroom Rice

1óra

Összes megjelenítése