Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Soufflé
- 6 sprigs fresh dill, plus extra to taste
- 1 fresh chilli, deseeded, cut in pieces (választható)
- 150 g hot smoked salmon, deboned, skinless, cut in pieces
- 100 g single cream
- 4 egg yolks, from medium eggs
- 2 pinches fine sea salt, plus extra to taste
- 1 pinch ground black pepper, plus extra to taste
- 1 pinch ground nutmeg
- 4 egg whites, from medium eggs
- 1 pinch cream of tartar
Sauce
- 60 g leeks, white part only, sliced
- 20 g extra virgin olive oil
- 150 g white wine
- ½ fish stock cube (for 0.5 l)
- 150 g water
- 1 Tbsp olive oil
- 600 g fresh salmon fillets, skinless
- 100 g unsalted butter, diced
- ½ lemon, juice only
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portions
- Kalória
- 882.8 kJ / 211 kcal
- Fehérje
- 11.5 g
- Szénhidrát
- 1.5 g
- Zsír
- 17 g
- Rost
- 0.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseOrzo with Salmon and Spinach
40min
Prawn Bhuna
30min
Greek-style Baked Cod with Bulgar Wheat
1hod. 30min
Salmon and Potato Bake with Dill
1h 15min
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35min
Steamed smoked haddock with new potatoes and spinach
45min
Seafood Laksa
25min
Sea Bass with Lemon & Herb Couscous
35min
Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce
40min
Salmon Fishcakes
1j 50 menit
Lemon Garlic Salmon
2h 20 min