Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Soufflé
- 6 sprigs fresh dill, plus extra to taste
- 1 fresh chilli, deseeded, cut in pieces (választható)
- 150 g hot smoked salmon, deboned, skinless, cut in pieces
- 100 g single cream
- 4 egg yolks, from medium eggs
- 2 pinches fine sea salt, plus extra to taste
- 1 pinch ground black pepper, plus extra to taste
- 1 pinch ground nutmeg
- 4 egg whites, from medium eggs
- 1 pinch cream of tartar
Sauce
- 60 g leeks, white part only, sliced
- 20 g extra virgin olive oil
- 150 g white wine
- ½ fish stock cube (for 0.5 l)
- 150 g water
- 1 Tbsp olive oil
- 600 g fresh salmon fillets, skinless
- 100 g unsalted butter, diced
- ½ lemon, juice only
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portions
- Kalória
- 882.8 kJ / 211 kcal
- Fehérje
- 11.5 g
- Szénhidrát
- 1.5 g
- Zsír
- 17 g
- Rost
- 0.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTeriyaki Salmon Burgers
45 min
Prawn Curry
30 min
Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash
1h 20 min
Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables
55 min
Orzo with Salmon and Spinach
40 min
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
30 min
Salmon en Croute with Lemon Risotto
45 min
Pollock and Spinach Lasagne
1h
One-pot Tomato and Garlic Pasta with Mussels
20min
Pad Thai Noodles with Prawns
30 min
Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)
1h
Seafood Risotto
40 min