Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

3.0 1 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (választható) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Fehérje 11.5 g

Kalória 882.8 kJ / 211 kcal

Zsír 17 g

Rost 0.2 g

Szénhidrát 1.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ENTERTAINING MADE EASY 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40p

Steamed turbot and mixed vegetable parcels

1óra 15p

Salmon and Courgette en Croute

1óra

Salmon and Fennel Risotto

25p

Prawn and Chorizo Paella

45p

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40p

Prawn Saganaki with Feta

35p

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

35p

Seafood Soup

30p

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40p

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25p

Prawn Chow Mein

45p

Összes megjelenítése