Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Oyster Emulsion
- 400 g fresh oysters (weight including shells)
- 110 g breadcrumbs
- 50 g fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 600 g rapeseed oil
- fine sea salt, to taste
- lemon juice, to taste
- ground black pepper, to taste
Garnish
- ½ cucumber, peeled, deseeded
- fine sea salt, for sprinkling
Squid Crackers
- 325 g long grain rice
- 650 g fish stock, hot
- 5 g squid ink, liquid
- lemon juice, to taste
- 5 g fish sauce
- rapeseed oil, for frying
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- borage leaves, small, cut in half lengthways, for garnish
- vinegar powder, for garnish
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2210.1 kJ / 528.2 kcal
- Fehérje
- 6.5 g
- Szénhidrát
- 26.5 g
- Zsír
- 44.4 g
- Telített zsír
- 3.5 g
- Rost
- 0.8 g
- Nátrium
- 279 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCarrot, Apple and Chia Muffin Bites
1 godz. 15 min
Two Second Muesli
5 Min
Emmental Gougères
50 Min
Cheese Straws
30min
Macadamia Protein Balls with Coconut Butter
40min
Turkish Spiced Lamb Bites
1 Std. 30 Min
Pear and Goat's Cheese Flatbread
3 Std.
Welsh Rarebit with Branston Pickle
20min
Black Bean Houmous with Maize Chips
1 godz. 15 min
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
4 Std.
Garlic and Thyme Crackers
1 Std. 10 Min
Baby-friendly Mackerel Mayo Croquettes
1 godz. 15 min