Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

5.0 1 értékelés

Előkészítés 1óra 50p

Összesen 5óra 30p

14 portions

Összetevők

Oyster Emulsion

fresh oysters (weight including shells)
400 g
breadcrumbs
110 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
50 g
rapeseed oil
600 g
fine sea salt to taste
lemon juice to taste
ground black pepper to taste

Garnish

cucumber peeled, deseeded
½
fine sea salt for sprinkling

Squid Crackers

long grain rice
325 g
fish stock hot
650 g
squid ink, liquid
5 g
lemon juice to taste
fish sauce
5 g
rapeseed oil for frying
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
borage leaves, small, cut in half lengthways, for garnish
vinegar powder for garnish

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 279 mg

Fehérje 6.5 g

Kalória 2210.1 kJ / 528.2 kcal

Zsír 44.4 g

Rost 0.8 g

Telített zsír 3.5 g

Szénhidrát 26.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5p

Garlic Cheddar Biscuits

30p

Summer Rolls with Peanut Sauce

1óra

Mini Spinach Calzone

2óra 35p

Mini Hamburgers

4óra 5p

Chocolate, Orange and Cinnamon Protein Bars

1óra 20p

High Protein Hot Pockets

50p

Chocolate and Peanut Protein Bombs

Nincs értékelés

Tikka Masala Wraps

40p

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1óra

Date and Nut Balls

20p

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10p

Összes megjelenítése