Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.4 5 értékelés

Előkészítés 1óra 45p

Összesen 4óra

10 pieces

Összetevők

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Pickled Carrots

carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
2
cider vinegar
75 g
sugar
75 g

Bao Bun Dough

strong white bread flour plus extra for dusting
250 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
water
140 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil plus extra for greasing
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

water
500 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 278 mg

Fehérje 9 g

Kalória 971.6 kJ / 232.2 kcal

Zsír 7.5 g

Rost 1.4 g

Telített zsír 2.1 g

Szénhidrát 31.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Free From 76 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Asian Vinaigrette

5p

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40p

Nachos with Chilli and Cheese

40p

Fresh Prawn Spring Rolls

1óra

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30p

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2óra 35p

Sheek Kebab

1óra 10p

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1óra

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

1óra

Quick Cheese Soufflés

45p

Chilli Tacos

30p

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1óra 25p

Összes megjelenítése