Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Char Siu
- 300 g pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
- 2 tsp sugar
- ½ tsp Chinese five spice powder
- ½ tsp cloves
- 2 star anise
- 15 g hoisin sauce
- 15 g light soy sauce
- 20 g Shaoxing rice wine
- ½ Tbsp honey
Pickled Carrots
- 2 carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
- 75 g cider vinegar
- 75 g sugar
Bao Bun Dough
- 250 g strong white bread flour, plus extra for dusting
-
2
tsp dried instant yeast
vagy 20 g fresh yeast, crumbled - ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- 140 g water
Filling
- 4 garlic cloves
- 10 g vegetable oil, plus extra for greasing
- 15 g oyster sauce
- 10 g Shaoxing rice wine
- 100 g water
- 1 tsp sesame oil
- 1 ½ tsp cornflour, mixed with 1 Tbsp water
- ½ tsp ground white pepper
Assembly
- 500 g water
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 piece
- Kalória
- 971.6 kJ / 232.2 kcal
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 31.1 g
- Zsír
- 7.5 g
- Telített zsír
- 2.1 g
- Rost
- 1.4 g
- Nátrium
- 278 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGreen Vegetable Frittata - Frittata verde
25 Min
Nachos with Chilli and Cheese
40min
Salmon tartare
25 Min
Chilli Tacos
30 Min
Coleslaw
10 Min
Asian Vinaigrette
5 Min
Aussie Potato Salad
1 Std. 30 Min
Courgette and Carrot Quinoa Salad
1 Std. 35 Min
Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries
20 Min
American Style Blue Cheese Dressing
5 Min
Red Cabbage and Chicken Salad
40min
Curried Rhubarb and Lentil Soup
1 Std. 20 Min