Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.4 5 értékelés

Előkészítés 1óra 45p

Összesen 4óra

10 pieces

Összetevők

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Pickled Carrots

carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
2
cider vinegar
75 g
sugar
75 g

Bao Bun Dough

strong white bread flour plus extra for dusting
250 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
water
140 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil plus extra for greasing
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

water
500 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 278 mg

Fehérje 9 g

Kalória 971.6 kJ / 232.2 kcal

Zsír 7.5 g

Rost 1.4 g

Telített zsír 2.1 g

Szénhidrát 31.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Free From 76 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Spanish Tortilla

1 Std.

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20 Min

Beetroot salad

10 Min

Easter Carrot Cheese Dip

15 Min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 Min

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10 Min

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25 Std. 20 Min

Chilli Cheese Nachos

40 Min

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45 Min

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1 Std.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1 Std. 25 Min

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1 Std.

Összes megjelenítése