
Eszközök és tartozékok
Black bean molè (black bean chocolate chilli)
Előkészítés 25p
Összesen 2óra 25p
6 portions
Összetevők
-
extra virgin olive oil plus extra for greasing2 tbsp
-
vine-ripened tomatoes cut into halves5
-
red onions cut into halves2
-
garlic cloves skins on4
-
salt plus extra for seasoning1 ½ tsp
-
dried oregano3 tsp
-
fresh long red chillies cut into halves and deseeded, if preferred1 - 2
-
carrot cut into quarters1
-
celery stalk trimmed and cut into quarters1
-
red capsicum cut into halves and deseeded½
-
fresh coriander leaves only (optional)4 sprigs
-
ghee50 g
-
ground cumin2 tsp
-
smoked paprika3 tsp
-
canned black beans rinsed and drained (approx. 480 g after draining)800 g
-
balsamic vinegar2 tsp
-
Rapadura sugar2 tsp
-
tomato paste50 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tbsp
-
dark chocolate (70% cocoa) grated, plus extra shaved for garnishing50 g
-
filtered water250 g
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
359.5 kcal /
1510.2 kJ
Fehérje
9.9 g
Zsír
21.3 g
Szénhidrát
26.5 g
Rost
11.3 g
Telített zsír
9.3 g
Nátrium
1149.5 mg
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a

'Quirky' Every day
9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland
Ausztrália és Új-Zéland