Cauliflower Cheese

Name: Cauliflower Cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g Gruyère cheese; 500 g water; 1 cauliflower; 50 g plain flour; 40 g unsalted butter; 500 g milk; ½ tsp fine sea salt; 2 pinches ground white pepper

4.7 ( 264 értékelés )

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 10p

Összes idő 50p

Adag 6 portions

Összetevők

200 g Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)
vagy Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
500 g water
1 cauliflower (approx. 1000 g), cut in florets
50 g plain flour
40 g unsalted butter diced
500 g milk
½ tsp fine sea salt plus extra to taste
2 pinches ground white pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches ground nutmeg (választható)

Tápérték: ekkora adagban: 1 portion
Kalória: 293.3 kcal / 1227.2 kJ
Fehérje: 15.6 g
Zsír: 19.4 g
Szénhidrát: 15.7 g
Rost: 2.2 g
Telített zsír: 11.6 g
Nátrium: 470.7 mg