Eszközök és tartozékok
Lotte vapeur façon tajine
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 45p
4 portions
Összetevők
-
100 g d'oignon coupé en deux
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4 gousses d'ail
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10 g de gingembre
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400 g de tomates pelées et épépinées
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4 brins de persil frais équeutés
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4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
-
70 g d'huile d'olive
-
le jus d'un citron jaune
-
½ citron confit (választható)
-
3 c. à café de graines de cumin
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½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
-
100 g eau
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600 g de lotte parée et coupée en quatre
-
100 g de carotte coupée en rondelles
-
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
34 g
Kalória
1917 kJ /
456 kcal
Zsír
21 g
Rost
6 g
Szénhidrát
33 g
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10 Recept
Franciaország
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