Kompatibilis verziók
Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Meatballs
- 40 g bread (approx. 1 slice), torn into pieces
- 40 g full cream milk
- 1 stalk fresh lemongrass, white part only
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 fresh long red chilli, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 2 tsp fish sauce
- 500 g beef mince
- 500 g water
Glaze
- 80 g honey
- 40 g soy sauce
- 1 tbsp fish sauce
- 1 lime, zest only
Nuoc cham dressing
- 2 garlic cloves
- 1 fresh bird's eye chilli, trimmed and deseeded if preferred
- 60 g fish sauce
- 60 g white vinegar
- 125 g unsweetened coconut water
- 2 tbsp caster sugar
- 2 tbsp lime juice
Salad
- 150 g vermicelli noodles
- boiling water, for soaking
- green lettuce leaves
- 1 cucumber, deseeded and cut into slices on the diagonal
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 sprigs fresh Thai basil, leaves only
- 1 fresh long red chilli, trimmed, deseeded if preferred and cut into thin slices (optional)
- 4 spring rolls, cut into 3 pieces (see Tips)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2559 kJ / 609.3 kcal
- Fehérje
- 43 g
- Szénhidrát
- 71.7 g
- Zsír
- 13.8 g
- Telített zsír
- 4.9 g
- Rost
- 5.3 g
- Nátrium
- 3057.6 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMini chicken kyivs
45 min
Raw crunch salad (Noni Jenkins)
10min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40 min
Soba noodle and tofu salad
35 min
Curried couscous, carrot and chickpea salad
15min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35 min
Brown rice
50 min
Sichuan pepper and chilli salt squid
30 min
Fresh tomato salsa (Pico de gallo)
15min
Shichimi togarashi seasoning
Nincs értékelés
Salmon, asparagus and potato salad
40 min
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4h 15min