Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

4.6 38 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra

2 portions

Összetevők

Chicken salad

water
500 g
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
160 g
leek white part only, cut into thin slices (2 cm)
30 g
dried oregano to season
2 pinches
ground cayenne pepper to season
2 pinches
ground coriander to season
2 pinches
skinless chicken breast fillets cut into thirds
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
mixed baby salad leaves (e.g. watercress, spinach, silverbeet)
70 g
radishes cut into thin slices (optional)
3
feta cheese crumbled, for garnishing
50 g

Cranberry dressing

dried cranberries
50 g
red wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp
extra virgin olive oil
70 g
Dijon mustard
1 tsp
garlic clove
½
water
2 - 3 tbsp
sugar
1 tsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 401.4 mg

Fehérje 39.7 g

Kalória 3063.4 kJ / 732.2 kcal

Zsír 44.6 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 10.1 g

Szénhidrát 43.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cooking for Me and You 70 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Brown rice

50p

Pumpkin tahini smash

40p

Char siu bao pork buns

6óra 35p

Cheesy broccoli pots

1óra 15p

Rice salad with warm mustard dressing

1óra 40p

Wonton soup

1óra

Herbed chicken hors d'oeuvres

35p

Spiced garlic prawns and calamari

15p

Chicken 65 and green chutney

1óra 5p

Mediterranean pasta salad

50p

Mini chicken kyivs

45p

Avocado and goats cheese smash

5p

Összes megjelenítése