Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 50 g eschalots
- 1 garlic clove
- 150 g fennel bulb, cut into halves
- 20 g olive oil
- 320 g Arborio rice
- 100 g white wine
- 700 g water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tsp ground black pepper
- 3 fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 3 cm)
- 20 g unsalted butter, cut into pieces
- 1 sprig fennel fronds, for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2738.3 kJ / 652 kcal
- Fehérje
- 33.7 g
- Szénhidrát
- 65.6 g
- Zsír
- 27.6 g
- Telített zsír
- 9.7 g
- Rost
- 2.9 g
- Nátrium
- 424.1 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSteamed white fish with tomato and Indian spices
40min
Balinese prawn curry (Russel Blaikie)
1 Std. 45 Min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30min
Fish pie
1 godz. 15 min
Coconut turmeric fish curry
40min
Prawn and saffron risotto
30min
Prawn noodle curry
10 min
Prawn and noodle stir-fry
25min
Salmon en croute
50min
Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1 godz. 30 min
Chilli crab with coconut rice and sambal (TM6, Mark LaBrooy)
1 godz. 30 min
Fish pie with cauliflower mash
1 godz. 15 min