Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 300 g de agua
- 100 g de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
- 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 400 g de patatas (en rodajas de aprox. 1 cm)
- 600 g de chucrut en conserva (bien escurrido)
- 800 g de lomos de salmón fresco (6 lomos de aprox. 130 g c/u)
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
- 1 cucharada de granos de pimienta rosa
Salsa
- 100 g de crème fraîche
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1486 kJ / 356 kcal
- Fehérje
- 30 g
- Szénhidrát
- 13 g
- Zsír
- 20 g
- Rost
- 3 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseArroz negro con gambones y sepia
45min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min
Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)
35min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Tigres
1h
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Arroz con gulas y gambones
35min
Crema de ahumados y gambas
40min
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
40min