Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes
TM6 TM5

Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

4.5 (30 értékelés)

Összetevők

Parmesan Courgettes

  • 60 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 60 g white bread, cut in pieces
  • 1 medium egg
  • 1 tsp fine sea salt
  • 500 g courgettes, cut in batons (5 cm x 1 cm)

Mayonnaise

  • 150 g sunflower oil
  • 1 medium egg
  • 2 pinches ground black pepper
  • ½ tsp fine sea salt
  • 1 tsp vinegar
  • 2 tsp Dijon mustard

Salmon Burgers

  • 60 g shallots, halved
  • 5 g fresh dill leaves
  • 1 Tbsp fresh tarragon, cut in pieces
  • 400 g fresh salmon fillets, skinless, cut in pieces
  • 80 g frozen green peas
  • 1 Tbsp grated lemon zest
  • ½ tsp fine sea salt

Serving

  • 2 Tbsp olive oil
  • 4 burger buns
  • 160 g cherry tomatoes, halved
  • 8 green lettuce leaves, for serving

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
4110 kJ / 982 kcal
Fehérje
40 g
Szénhidrát
53 g
Zsír
68 g
Rost
4.1 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése