Eszközök és tartozékok
Bourride
Előkészítés 30p
Összesen 1óra
6 portions
Összetevők
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
60 g de concentré de tomate
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40 g d'huile d'olive
-
1 branche de thym frais effeuillée
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2 pincées de piment de Cayenne en poudre
-
750 g de filets de poisson blanc
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 dose de safran en poudre
-
500 g d'eau
-
15 g de pastis
-
800 g de pommes de terre détaillées en cubes
-
200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
200 g de crevettes cuites, décortiquées
-
1 bouquet de persil frais haché
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
39.3 g
Kalória
1617 kJ /
344 kcal
Zsír
9.3 g
Rost
3.2 g
Szénhidrát
24.8 g
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