Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

4.4 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 30p

8 portions

Összetevők

Cure

rock salt
150 g
white sugar
50 g
Sichuan peppercorns (see Tips)
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
limes zest only, no white pith
2
ruby grapefruit juice and zest, no white pith
1
fresh boneless, skinless kingfish fillets
600 g

Citrus yoghurt

Greek yoghurt
300 g
lime juice (approx. 1 lime)
20 g

Dressing

white wine vinegar
30 g
extra virgin olive oil
60 g

Assembly

ruby grapefruit peeled and segmented
½
radishes cut into thin slices
3
micro herbs for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 7251.2 mg

Fehérje 17.7 g

Kalória 955.5 kJ / 227.5 kcal

Zsír 12.1 g

Rost 1.2 g

Telített zsír 3.7 g

Szénhidrát 11 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40p

Spinach and smoked salmon roulade

Spinach and smoked salmon roulade

24óra 35p

Chilli mussels with thyme and tomatoes

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40p

Salmon en croute

Salmon en croute

50p

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25p

Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

1óra 5p

Chilli garlic prawns

Chilli garlic prawns

10p

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55p

Garlic prawns

Garlic prawns

25p

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

20p

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45p

Goan prawn curry

Goan prawn curry

25p

Összes megjelenítése