Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

4.4 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 30p

8 portions

Összetevők

Cure

rock salt
150 g
white sugar
50 g
Sichuan peppercorns (see Tips)
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
limes zest only, no white pith
2
ruby grapefruit juice and zest, no white pith
1
fresh boneless, skinless kingfish fillets
600 g

Citrus yoghurt

Greek yoghurt
300 g
lime juice (approx. 1 lime)
20 g

Dressing

white wine vinegar
30 g
extra virgin olive oil
60 g

Assembly

ruby grapefruit peeled and segmented
½
radishes cut into thin slices
3
micro herbs for garnishing

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Kalória 227.5 kcal / 955.5 kJ

Fehérje 17.7 g

Zsír 12.1 g

Szénhidrát 11 g

Rost 1.2 g

Telített zsír 3.7 g

Nátrium 7251.2 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Jambalaya

Jambalaya

35p

Beer batter fish

Beer batter fish

40p

Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche

45p

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55p

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

25óra

Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon

1óra 40p

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45p

Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter

50p

Calamari tray bake with pil pil and risoni

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1óra

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

Nincs értékelés

Salmon filo spiral

Salmon filo spiral

1óra 10p

Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)

Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)

55p

Összes megjelenítése