Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

4.4 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 30p

8 portions

Összetevők

Cure

rock salt
150 g
white sugar
50 g
Sichuan peppercorns (see Tips)
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
limes zest only, no white pith
2
ruby grapefruit juice and zest, no white pith
1
fresh boneless, skinless kingfish fillets
600 g

Citrus yoghurt

Greek yoghurt
300 g
lime juice (approx. 1 lime)
20 g

Dressing

white wine vinegar
30 g
extra virgin olive oil
60 g

Assembly

ruby grapefruit peeled and segmented
½
radishes cut into thin slices
3
micro herbs for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 7251.2 mg

Fehérje 17.7 g

Kalória 955.5 kJ / 227.5 kcal

Zsír 12.1 g

Rost 1.2 g

Telített zsír 3.7 g

Szénhidrát 11 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chilli garlic prawns

10 Min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 Min

Baked masala fish (MEATER+®)

1 Std. 15 Min

Fish and mixed vegetable parcels

1 Std. 15 Min

Coconut turmeric fish curry

40 Min

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

50 Min

Mango salmon bowl

40 Min

Prawn saganaki with feta

35 Min

Pasta alla puttanesca

35 Min

Tom kha prawns

25 Min

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 Min

Prawn and mushroom crepes

50 Min

Összes megjelenítése