Ugrás a fő tartalomra Keresés
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
4.4 5 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 30p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Cure
  • rock salt
    150 g
  • white sugar
    50 g
  • Sichuan peppercorns (see Tips)
    1 tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • limes zest only, no white pith
    2
  • ruby grapefruit juice and zest, no white pith
    1
  • fresh boneless, skinless kingfish fillets
    600 g
Citrus yoghurt
  • Greek yoghurt
    300 g
  • lime juice (approx. 1 lime)
    20 g
Dressing
  • white wine vinegar
    30 g
  • extra virgin olive oil
    60 g
Assembly
  • ruby grapefruit peeled and segmented
    ½
  • radishes cut into thin slices
    3
  • micro herbs for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 7251.2 mg
Fehérje 17.7 g
Kalória 955.5 kJ / 227.5 kcal
Zsír 12.1 g
Rost 1.2 g
Telített zsír 3.7 g
Szénhidrát 11 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Beer batter fish

Beer batter fish

4.7(13)

40 Min

Salmon filo spiral

Salmon filo spiral

4.6(30)

1 Std. 10 Min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(16)

1 Std. 30 Min

Tuna sushi rolls

Tuna sushi rolls

4.4(17)

1 Std. 25 Min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

Braised cabbage and leek with steamed salmon

4.7(75)

45 Min

Steamed fish with green mash

Steamed fish with green mash

4.5(57)

50 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

Chilli mussels with thyme and tomatoes

4.7(84)

40 Min

Seafood bisque

Seafood bisque

4.5(20)

1 Std. 10 Min

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

3.9(20)

24 Std. 55 Min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

Mediterranean seafood with tomato and fennel

4.6(53)

30 Min

Open fish burgers

Open fish burgers

4.6(39)

1 Std.

Steamed snapper, black beans and rice

Steamed snapper, black beans and rice

5.0(7)

1 Std. 10 Min

 Összes megjelenítése