Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

4.4 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 30p

8 portions

Összetevők

Cure

rock salt
150 g
white sugar
50 g
Sichuan peppercorns (see Tips)
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
limes zest only, no white pith
2
ruby grapefruit juice and zest, no white pith
1
fresh boneless, skinless kingfish fillets
600 g

Citrus yoghurt

Greek yoghurt
300 g
lime juice (approx. 1 lime)
20 g

Dressing

white wine vinegar
30 g
extra virgin olive oil
60 g

Assembly

ruby grapefruit peeled and segmented
½
radishes cut into thin slices
3
micro herbs for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 7251.2 mg

Fehérje 17.7 g

Kalória 955.5 kJ / 227.5 kcal

Zsír 12.1 g

Rost 1.2 g

Telített zsír 3.7 g

Szénhidrát 11 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mussels in turmeric and ginger broth

20p

Tuna sushi rolls

1óra 25p

Coconut turmeric fish curry

40p

Steamed snapper, black beans and rice

1óra 10p

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2óra 50p

Prawn yakisoba (TM6 only)

35p

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30p

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45p

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1óra 30p

Gruyère salmon patties with salad

1óra 20p

Tuna empanadas

2óra

Prawn and noodle stir-fry

25p

Összes megjelenítése