Pea and lettuce soup with scallops

Pea and lettuce soup with scallops

4.4 17 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 45p

8 portions

Összetevők

Dill oil

fresh dill leaves only (approx. 60 g)
12 sprigs
grapeseed oil
200 g

Soup

eschalots
2
leek white part only, cut into pieces
1
cos lettuce cut into pieces
120 g
lemon zest only, no white pith
1
unsalted butter
50 g
salt to taste
fresh ground black pepper to taste
water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
frozen peas
600 g
olive oil
60 g

Scallops

olive oil
1 tbsp
scallops roe removed
24
salt to season
fresh ground black pepper to season
fresh dill for garnishing, finely chopped
3 sprigs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 220 mg

Fehérje 10.6 g

Kalória 1310.5 kJ / 312 kcal

Zsír 25.7 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 6.1 g

Szénhidrát 8.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 Min

Chicken laksa

30 Min

Steamed coconut and prawn soup

30 Min

Barley, bacon and chorizo soup

50 Min

Miso salmon broth

40 Min

Vietnamese mixed meat pho

1 Std. 50 Min

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 Min

Pea and ham soup

2 Std. 20 Min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1 Std. 20 Min

Creamy scallop soup with chorizo

30 Min

Versatile smooth soup

45 Min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 Min

Összes megjelenítése