Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Yoghurt tartare
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 30 g cornichons
- 1 tsp lemon juice (approx. ¼ lemon)
- 140 g Greek-style natural yoghurt (see Tips)
- 1 tbsp salted capers, rinsed
Slaw
- 100 g white cabbage, cut into pieces
- 100 g red cabbage, cut into pieces
- 1 carrot (approx. 80 g), cut into pieces
- 5 sprigs fresh dill, leaves only
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- 1 - 2 pinches salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
Quinoa crumbed fish
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 - 2 pinches salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 2 eggs
- 120 g quinoa flakes
- 600 - 800 g skinless snapper fillets, cut into strips
Tortillas
- 170 g brown rice flour (see Tips)
- 60 g arrowroot flour, plus extra for dusting
- ½ tsp gluten free baking powder (see Tips)
- 1 tsp xanthan gum
- ½ tsp salt
- 40 g salted butter
- 120 g water, plus extra if needed
- ½ tsp olive oil, plus extra for drizzling
- 1000 g vegetable oil, for frying
- 1 lemon, cut into wedges, to serve
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 4680.5 kJ / 1114.3 kcal
- Fehérje
- 56 g
- Szénhidrát
- 69 g
- Zsír
- 66.8 g
- Telített zsír
- 14 g
- Rost
- 8.4 g
- Nátrium
- 894.1 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1 Std. 30 Min
Salmon and fennel risotto
30 Min
Steamed white fish with tomato and Indian spices
40 Min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 Min
Coconut turmeric fish curry
40 Min
Prawn and noodle stir-fry
25min
Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)
25min
Fish and mixed vegetable parcels
1 Std. 15 Min
Simple steamed salmon
30 Min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25min
Fish ambul thiyal (Sour fish curry)
1 Std.
Superfood salmon salad
1 Std. 5 Min