Ugrás a fő tartalomra Keresés
Spiced lentil vegetable soup

Spiced lentil vegetable soup
4.3 116 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 30p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Basic vegetable stock
  • onion cut into halves
    90 g
  • leek white part only, cut into quarters
    110 g
  • carrots cut into quarters
    260 g
  • sweet potato cut into pieces (3 cm)
    130 g
  • celery stalks cut into quarters
    120 g
  • dried shiitake mushrooms cut into slices
    3
  • fresh flat-leaf parsley
    4 sprigs
  • dried bay leaf
    1
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • water
    1300 g
  • salt
    1 tsp
  • ground pepper
    ½ tsp
Spiced lentil soup
  • onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • fresh red chillies deseeded if preferred and cut into halves
    1 - 2
  • olive oil
    2 tbsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • salt
    1 tsp
  • red lentils rinsed and drained
    200 g
  • canned diced tomatoes
    400 g
  • red capsicum deseeded and cut into pieces (1-2 cm )
    120 g
  • canned mixed beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • kale leaves only (stalks removed) and torn into pieces
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley cut into pieces
    4 - 5 sprigs
  • Greek-style natural yoghurt (optional)
    60 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 966.8 mg
Fehérje 11.7 g
Kalória 1096.2 kJ / 261 kcal
Zsír 7.7 g
Rost 11.1 g
Telített zsír 1.4 g
Szénhidrát 29.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Kitchen 87 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Miso chicken noodle soup (Diabetes)

4.0(9)

30min

Sauerkraut soup

4.4(72)

50min

Spinach potato soup with savoury egg custard

4.5(50)

45min

Cucumber soup

4.2(27)

25min

Tom yum goong (hot and sour soup)

4.3(101)

45min

Moroccan harira soup with chicken

4.7(94)

55min

Gyoza soup

4.3(12)

25min

Versatile smooth soup

4.5(21)

45min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1h

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

4.0(2)

50min

Turmeric chicken bone broth

5.0(8)

6h 10min

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.5(4)

50min

 Összes megjelenítése