Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Samosa pastry
- 260 g chilled water
- 20 g ghee
- 500 g plain flour, plus extra for dusting
- ½ tsp salt
Samosa filling
- 520 g water
- 100 g potatoes, peeled and cut into small cubes (5 mm)
- 4 sprigs fresh coriander, leaves and stalks only
- 160 g brown onion, cut into halves
- 3 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 fresh red chilli, deseeded if preferred
- 20 g olive oil
- 300 g beef mince
- ½ tsp ground black pepper
- ½ tsp salt
- 1 tsp garam masala
- 2 tsp curry powder
Fresh tomato chutney
- 8 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 fresh red chilli, cut into pieces and deseeded if preferred
- 250 g fresh tomatoes, cut into halves and seeds removed
- ¼ tsp ground cumin
- 20 g olive oil
- ½ tsp salt
Assembly
- 1250 g vegetable oil, for frying
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 piece
- Kalória
- 843.1 kJ / 200.7 kcal
- Fehérje
- 5.3 g
- Szénhidrát
- 16.2 g
- Zsír
- 12.5 g
- Telített zsír
- 2.3 g
- Rost
- 1.2 g
- Nátrium
- 148.4 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMini chicken kyivs
45 min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40 min
Superfood salmon salad
1h 5 min
Fennel, freekeh and orange salad
2h 25min
Xian rou bao zi (steamed pork buns)
2h 30 min
Mexican corn salad
25min
Soba noodle and tofu salad
35min
Capsicum and potato tortillas with olive tapenade
35min
Curried carrot and ginger soup
40 min
Quinoa tabouli
12h 40 min
Prawn spring rolls with sweet and sour sauce
1h 20min
Lentil and mint salad
3 godz. 55 min