Samosa with fresh tomato chutney

Samosa with fresh tomato chutney

4.2 22 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 2óra
24 pieces

Összetevők

Samosa pastry
  • chilled water
    260 g
  • ghee
    20 g
  • plain flour plus extra for dusting
    500 g
  • salt
    ½ tsp
Samosa filling
  • water
    520 g
  • potatoes peeled and cut into small cubes (5 mm)
    100 g
  • fresh coriander leaves and stalks only
    4 sprigs
  • brown onion cut into halves
    160 g
  • garlic cloves
    3
  • piece fresh ginger peeled
    4 cm
  • fresh red chilli deseeded if preferred
    1
  • olive oil
    20 g
  • beef mince
    300 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • curry powder
    2 tsp
Fresh tomato chutney
  • fresh coriander leaves only
    8 sprigs
  • garlic cloves
    2
  • fresh red chilli cut into pieces and deseeded if preferred
    1
  • fresh tomatoes cut into halves and seeds removed
    250 g
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • olive oil
    20 g
  • salt
    ½ tsp
Assembly
  • vegetable oil for frying
    1250 g

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 148.4 mg
Fehérje 5.3 g
Kalória 843.1 kJ / 200.7 kcal
Zsír 12.5 g
Rost 1.2 g
Telített zsír 2.3 g
Szénhidrát 16.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése