Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

4.0 4 valoración

Prep. 15min

Total 2h 15min

8 raciones

Ingredientes

Glaseado de miel y romero

10 - 12 ramitas de romero fresco
5 ramitas de tomillo fresco
1 cucharada de mostaza
40 g de mantequilla
140 g de miel

Costillar de ternera

3000 - 3500 g de lomo alto de buey en una pieza (ver sugerencia)
1 cucharada de sal gorda
1 cucharadita de pimienta molida
romero fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 344.7 mg

Proteína 88.1 g

Calorías 2610 kJ / 624 kcal

Grasa 23.9 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 10.8 g

Carbohidratos 15.9 g

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