Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo
Prep. 10min
Total 30min
3 raciones
Ingredientes
-
berenjena (aprox. 200 g)½
-
de sal2 - 4 pellizco
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100 g de puerro, en rodajas de 1-2 cmde cebolla en trozos100 g
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dientes de ajo2
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de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas1 trozo
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de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)30 g
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de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.250 g
-
de cúrcuma molida½ cucharadita
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de garam masala1 cucharadita
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de pimienta de Cayena molida¼ de cucharadita
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de tomate concentrado15 - 20 g
-
de caldo de verduras200 g
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de pimienta molida1 - 2 pellizcos
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de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos200 - 250 g
-
yogur griego1
-
cilantro fresco picado
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
435 kcal /
1820 kJ
Proteína
28.7 g
Grasa
20.2 g
Carbohidratos
35.9 g
Fibra
9.5 g
Grasas saturadas
3.8 g
Sodio
425.6 mg
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