Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas

Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Verduras encurtidas (Sambal Kecap)

70 g de coco rallado
130 g de agua caliente
250 g de zanahoria en cuartos, a lo largo
150 g de chalotas
60 g salsa de soja
50 g de zumo de lima
1 cucharadita de pimienta molida
2 chiles frescos picados

Pollo satay (Sate Lilit Bali)

5 nueces de macadamia
1 cm de raíz de galanga fresca (opcional) en rodajas finas
200 g de chalotas en mitades
2 dientes de ajo
2 chiles frescos en trozos
1 cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de clavo molido
3 hojas de lima kaffir secas
2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
30 g de aceite vegetal
500 g de carne picada de pollo
2 cucharadas de azúcar moreno

2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
hojas de cilantro fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1549.4 mg

Proteína 28.5 g

Calorías 2226 kJ / 532 kcal

Grasa 32.5 g

Fibra 9.2 g

Grasas saturadas 14.5 g

Carbohidratos 37.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recetas
España

Rápido y fácil 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Albóndigas caseras al curry con cuscús

Albóndigas caseras al curry con cuscús

1h 20min

Conejo en doble cerveza

Conejo en doble cerveza

5h

Guarrito extremeño

Guarrito extremeño

50min

Conejo al curry con manzana

Conejo al curry con manzana

45min

Nuggets de pollo y dip de queso parmesano

Nuggets de pollo y dip de queso parmesano

30min

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1h 30min

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

1h 5min

Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

1h 20min

Guiso de ternera y verduras con miso

Guiso de ternera y verduras con miso

2h

Pollo con miel y lima y chutney de mango

Pollo con miel y lima y chutney de mango

1h 15min

Ternera al ron con setas

Ternera al ron con setas

25min

Carré de cordero con gratén de patata

Carré de cordero con gratén de patata

1h 25min

Mostrar todo