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Ensalada griega con pollo
Ingredientes
Ensalada griega
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350 - 400 g de lechuga romana, en cuñas de aprox. 4 cm350 - 400 g de lechuga iceberg en cuñas de aprox. 4 cm
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180 g de tomates pera en mitades (ver sugerencia)
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150 g de pepino con piel sin las puntas
Pollo al vapor
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600 g de pechuga de pollo
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2 - 3 dientes de ajo
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1 ½ cucharadas de pimentón
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1 cucharada de semillas de cilantro molidas
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30 g de aceite de oliva
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1 cucharada de piel de limón rallada
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20 g de zumo de limón
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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350 g de agua
Vinagreta y montaje
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40 g de aceite de oliva virgen extra
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30 g de vinagre de vino tinto
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½ cucharadita de azúcar
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¼ de cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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2 cucharaditas de orégano seco
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70 - 100 g de queso feta desmenuzado
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50 g de aceitunas negras sin hueso
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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