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Sopa de pavo y repollo
Ingredientes
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30 g de queso parmesano en trozos
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2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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600 g de agua
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350 g de patatas en trozos de 5 cm
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2 dientes de ajo
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1 guindilla roja sin semillas, ni pedúnculo
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100 g de puerro en rodajas de 1 cm
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250 g de repollo en trozos de 5 cm
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70 g de aceite de oliva
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250 g de pechuga de pavo sin piel ni hueso en tiras de 1,5x3-4 cm (secados con papel de cocina)
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50 g maní50 g de cacahuetes tostados salados
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimentón
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600 g de caldo de pollo
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 raciones
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