Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

4.8 8 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 15min

36 unidades

Ingredientes

Arroz rosa

250 g de arroz de grano redondo
1200 g de agua
2 cucharadas de zumo de remolacha
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal

Salsa de aguacate y wasabi

1 aguacate maduro, en trozos
50 g de yogur griego
50 g de mayonesa
10 g de wasabi en pasta
5 g de zumo de lima
¼ de cucharadita de sal

Sushi

4 láminas de alga nori
1 pepino sin semillas, en bastones de 2 mm
½ mango maduro en bastones de 5 mm
4 champiñones en bastones de 3 mm
12 - 16 tallos de cebollino fresco
20 hojas de espinacas baby frescas
salsa de soja para servir

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 63.8 mg

Proteína 1 g

Calorías 219 kJ / 52 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 0.3 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 168 34 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30min

Curry vegano de berenjenas

50min

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30min

Acelgas en adobillo

40min

Crema de judías blancas con espinacas

30min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Huevos al pesto

20min

Puerros gratinados con bechamel de soja

1h 15min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1h

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min

Mostrar todo