Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

5.0 7 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 15min

36 unidades

Ingredientes

Arroz rosa

250 g de arroz de grano redondo
1200 g de agua
2 cucharadas de zumo de remolacha
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal

Salsa de aguacate y wasabi

1 aguacate maduro, en trozos
50 g de yogur griego
50 g de mayonesa
10 g de wasabi en pasta
5 g de zumo de lima
¼ de cucharadita de sal

Sushi

4 láminas de alga nori
1 pepino sin semillas, en bastones de 2 mm
½ mango maduro en bastones de 5 mm
4 champiñones en bastones de 3 mm
12 - 16 tallos de cebollino fresco
20 hojas de espinacas baby frescas
salsa de soja para servir

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 63.8 mg

Proteína 1 g

Calorías 219 kJ / 52 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 0.3 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 168 34 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Patatas asadas Tex-Mex veganas

9 h 25 min

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2 h

Estofado de berenjena picante

30 min

Patatas y verduras gratinadas

40 min

Fajitas veganas con tofu

25 min

Crema de coliflor y garbanzos

40 min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1 h

Coliflor Mac and Cheese

1 h 40 min

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

9 h 30 min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 h

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 h 15 min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35 min

Mostrar todo