Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
Prep. 20min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
Berenjenas asadas
-
3 berenjenas
-
3 - 5 pellizcos de sal
-
80 g de aceite de oliva
-
100 g de bulgur
-
250 g de agua
-
50 g de cebolleta en trozos
-
100 g de pimiento rojo en trozos
Salsa de yogur y azafrán
-
15 - 30 g zumo de limón
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 diente de ajo
-
180 g yogur griego
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
50 g de granos de granada
-
30 g de piñones tostados
-
hojas de albahaca fresca
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
5.5 g
Calorías
1469 kJ /
351 kcal
Grasa
28.6 g
Fibra
5.7 g
Carbohidratos
18.9 g
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