Pastel crujiente de cordero

Pastel crujiente de cordero

3.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

1500 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm
150 g de cebolla en trozos
30 g de apio en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar)
450 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 palo de canela
8 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
2 cucharadas de harina de trigo
50 g zumo de limón
2 yemas de huevo
200 g de acelgas en trozos de aprox. 3 cm
400 g de corazones de alcachofa congelados en cuartos
100 g de mantequilla en trozos
10 láminas de masa filo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 357.7 mg

Proteína 51.4 g

Calorías 3603 kJ / 861 kcal

Grasa 63.3 g

Fibra 4.5 g

Grasas saturadas 26.4 g

Carbohidratos 20.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebra y disfruta 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Caldereta manchega

1h

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45min

Pavo al ajillo con edamame

1h

Pollo con salsa de jengibre

1h 20min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1h

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

30min

Estofado de cordero con berenjenas

1h

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3h

Costillas asadas y champiñones al ajillo

1h

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1h

Pudin de perdiz

26h 15min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Mostrar todo