Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pastel crujiente de cordero
Prep. 30min
Total 2h 40min
6 raciones
Ingredientes
-
de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm1500 g
-
de cebolla en trozos150 g
-
de apio en trozos30 g
-
de aceite de oliva (y algo más para dorar)20 g
-
de agua450 g
-
pastilla de caldo de pollo1
-
de pimienta negra molida½ cucharadita
-
palo de canela1
-
de eneldo fresco (solo las hojas)8 ramitas
-
de harina de trigo2 cucharadas
-
de zumo de limón50 g
-
yemas de huevo2
-
de acelgas en trozos de aprox. 3 cm200 g
-
de corazones de alcachofa congelados en cuartos400 g
-
de mantequilla en trozos100 g
-
de masa filo10 láminas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
861 kcal /
3603 kJ
Proteína
51.4 g
Grasa
63.3 g
Carbohidratos
20.9 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
26.4 g
Sodio
357.7 mg
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