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Salmón al sésamo y crema de guisantes
Ingredientes
Salmón marinado
-
de jengibre fresco pelado, cortado en rodajas (3 mm)10 g
-
diente de ajo1
-
de miel70 g
-
de aceite de sésamo10 g
-
de salsa de soja70 g
-
de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en dados (aprox. 3 cm x 5 cm x 2 cm)600 g
Crema de guisantes
-
de cebolla en trozos80 g
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de aceite30 g
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de guisantes congelados500 g
-
de agua400 g
-
de leche de coco200 g
-
pastilla de caldo de verduras1
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de jengibre fresco en rodajas (3 mm)10 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
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de semillas de sésamo tostado2 cucharadas
-
50 g de lechuga, picadade brotes germinados50 g
Inf. nutricional por 1 ración
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