Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Encurtido de zanahorias
- 250 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 75 g de vinagre de manzana
- 75 g de azúcar
Char siu (cerdo asado chino)
- 300 g de jamón de cerdo fresco en 2 filetes
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 anises estrellados
- ½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
- ½ cucharadita de clavos enteros
- 15 g de salsa de soja
- 15 g de salsa hoisin
- 20 g de sake
- ½ cucharada de miel
Bao buns
- 60 g de leche
- 20 g de aceite de girasol
- 2 cucharaditas de azúcar
- 10 g de levadura prensada fresca
- 180 g de agua
- 360 g de harina de trigo
Relleno
- 4 dientes de ajo
- 10 g de aceite
- 15 g de salsa de ostras
- 10 g de sake
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 1 ½ cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
- ½ cucharadita de pimienta molida
Montaje
- 500 g de agua
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 986.8 kJ / 235.9 kcal
- Proteína
- 9.4 g
- Carbohidratos
- 35.7 g
- Grasa
- 5.7 g
- Grasas saturadas
- 0.9 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sodio
- 156 mg
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