Versiones compatibles
1 receta, 3 platos: Bocadillo de char siu. Char siu con noodles y pak choi. Char siu con arroz y brócoli
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Rábano daikon y zanahorias en escabeche
- 20 g de azúcar
- 20 g de agua
- 30 g de vinagre
- 100 g de zanahoria en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
- 100 g de rábano daikon en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
Char siu (cerdo asado chino)
- 1000 g de jamón de cerdo fresco en filetes de 3 cm
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 30 g de azúcar
- 50 g de salsa de soja
-
50
g de salsa hoisin
o bien 50 g de kétchup -
50
g de vino de Oporto
o bien 50 g de vino blanco para cocinar - 2 cucharaditas de cinco especias chinas en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 50 g de miel
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- ¼ de cucharadita de colorante rojo
Cocción de arroz, brócoli, pak choi y noodles
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de arroz
- 400 g de ramilletes de brócoli
- 200 g de pak choi
- 250 g de fideos orientales de huevo
Bocadillo
- 2 baguettes
- 2 - 3 cucharadas de mayonesa
- ½ pepino en rodajas finas (aprox. 2 mm)
- 4 ramitas de cilantro fresco en trozos de 3 cm
- 1 guindilla roja de cualquier tipo en rodajas finas
Porción de arroz, char siu y brócoli
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
Porción de noodles y char siu
- 1300 g de agua
- 30 g de salsa de soja
- 15 g de aceite de sésamo tostado
- 2 pastillas de caldo
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2650.5 kJ / 633.5 kcal
- Proteína
- 27.3 g
- Carbohidratos
- 72.2 g
- Grasa
- 25.8 g
- Grasas saturadas
- 7 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 1089.7 mg
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