Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM31
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Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
Prep. 15min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
-
1 cucharada de comino en grano
-
1 cucharada de semillas de cardamomo
-
5 - 6 tiras de piel de limón
-
1 diente de ajo
-
20 g de almendras crudas con piel
-
3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
10 g de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
40 g de aceite de oliva y algo más para regar
-
20 g de hojas de albahaca fresca
-
1 cucharadita de sal
-
20 g de zumo de limón
-
100 g de cebolleta en trozos (2-3 cm)
-
100 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
-
50 g de apio en trozos (2-3 cm)
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120-150 g cada uno)
-
1200 g de agua
-
150 g de arroz150 g de cebada en grano
-
100 g de ramilletes de brócoli
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
731.5 mg
Proteína
88.9 g
Calorías
4688.6 kJ /
1120.6 kcal
Grasa
67.2 g
Fibra
10.5 g
Grasas saturadas
14.1 g
Carbohidratos
38.6 g
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