Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Rodaballo con almejas y gambas al vapor
Prep. 15min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
-
16 almejas frescas
-
10 g de hojas de perejil fresco
-
3 - 4 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar el Varoma)
-
1 trozo de guindilla seca
-
1 rodaballo de 1500 g en 4 filetes
-
8 de gambas frescas enteras sin pelar
-
4 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
100 g de agua
-
2 pellizcos de hebras de azafrán
-
100 g de vino blanco seco
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
72 g
Calorías
1931 kJ /
461 kcal
Grasa
19 g
Fibra
0.9 g
Carbohidratos
0.9 g
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