Dispositivos y accesorios
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Rodaballo con almejas y gambas al vapor
Ingredientes
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16 almejas frescas
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10 g de hojas de perejil fresco
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3 - 4 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar el Varoma)
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1 trozo de guindilla seca
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1 rodaballo de 1500 g en 4 filetes
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8 de gambas frescas enteras sin pelar
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4 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta blanca molida
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100 g de agua
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2 pellizcos de hebras de azafrán
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100 g de vino blanco seco
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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