Sødt morgenbrød

Topping

• 20 g sukker
• 25 g smør, usaltet, skåret i mindre stykker
• 30 g hvedemel

Dej

• 2 æggeblommer
• 100 g smør, usaltet, skåret i mindre stykker
• 50 g sukker
• 1 tsk vaniljesukker, hjemmelavet
  o bien 2 tsk vaniljesukker
• 40 g gær, smuldret
• 150 g mælk
• 500 g hvedemel
• 1 tsk salt
• 1 æg, slået