Risotto med æbler og skinke

Name: Risotto med æbler og skinke
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 40 g parmesanost; 1 skalotteløg; 30 g ekstra jomfruolivenolie; 320 g risottoris; 180 g æble; 820 g vand; 1 tsk salt; 80 g røget skinke

4.0 (1 valoración )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 30min

Raciones 4 portioner

Ingredientes

40 g parmesanost, skåret i mindre stykker (3 cm)
1 skalotteløg, (ca. 30 g), halveret
30 g ekstra jomfruolivenolie
320 g risottoris, f.eks. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutters tilberedningstid (se tip)
180 g æble, skrællet, uden kernehus, skåret i tern (1 cm)
820 g vand
1 tsk salt
80 g røget skinke, skåret i mindre stykker

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1861 kJ / 445 kcal
Proteína: 13 g
Carbohidratos: 67 g
Grasa: 12 g
Grasas saturadas: 3 g
Fibra: 2.7 g
Sodio: 670 mg