Pollo al jengibre con espaguetis de calabacín

Pollo al jengibre con espaguetis de calabacín

3.3 71 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

Espaguetis de calabacín

650 g de calabacín (aprox. 2 unidades) sin los extremos, en trozos de aprox. Ø 4 cm x 10 cm de largo

Pollo de jengibre y sésamo

600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2 cm
2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada salsa de soja
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
300 g de agua

Salsa y montaje

3 cebolletas tiernas en rodajas de aprox. 2 cm
3 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 3 cm, en rebanadas de 2 mm
1 cucharada de tahini
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada salsa de soja
1 cucharada de zumo de limón (opcional)
250 g de repollo cortado en juliana
1 cucharada de aceite de girasol
2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
80 g de anacardos tostados sin sal
2 cebolletas tiernas en rodajas finas
2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
2 chiles verdes frescos en rodajas finas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 523 mg

Proteína 48 g

Calorías 1858 kJ / 444 kcal

Grasa 20 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Platos que te cuidan 10 Recetas
España

Revista Thermomix nº 143 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Costillas al vino con arroz

1h

Ternera con salsa de ostras para dos

15min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1h 5min

Conejo guisado con puré de patatas

1h 10min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Pollo asado relleno

1h 50min

Rollitos de lomo de cerdo con espinacas

55min

Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces

30min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1h

Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada

30min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Mostrar todo