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Albóndigas y patatas con queso
Ingredientes
Patatas con queso
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
5 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
-
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
-
1 cucharadita de sal
-
600 g de patatas de guarnición peladas en gajos
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300 g de pimiento rojo en trozos de 3-4 cm
-
10 g de aceite de oliva
Albóndigas
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 - 2 dientes de ajo
-
50 g de leche
-
75 g de pan rallado
-
500 g de carne picada mixta
-
1 huevo
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
2 cucharaditas de perejil seco2 cucharaditas de mejorana seca
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2 cucharaditas de mostaza
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1 cucharadita de sal
-
¼ cucharadita de pimienta molida
-
queso crema a las finas hierbas (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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