Versiones compatibles
Menú: Sopa de tomate. Rollitos de repollo rellenos con salsa de setas frescas
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Bulgur y repollo
- 6 - 12 hojas de repollo (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
-
250
g de bulgur
o bien 250 g de mijo en grano - 1200 g de agua
Salsa
- 2 dientes de ajo
- 180 g de cebolla en trozos
- 200 g de setas frescas variadas en cuartos (p.ej champiñones, setas de cardo, shiitake, etc.)
- 30 g de aceite de oliva
- 80 g de nata (35% de grasa)
- 200 g de agua
- ½ pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharada de maicena
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Relleno y cocción de los rollitos
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Sopa de tomate
- 1 diente de ajo
- 50 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 700 g de tomate maduro
- 400 g de agua
- 70 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 - 4 hojas de albahaca fresca
- 1 ramita de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1351 kJ / 322 kcal
- Proteína
- 10 g
- Carbohidratos
- 23 g
- Grasa
- 18 g
- Grasas saturadas
- 9 g
- Fibra
- 8.1 g
- Sodio
- 1167 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoAlbóndigas con salsa de tomate y arroz
1 godz. 15 min
Pollo al ron cola
45 Min
Cabrito al horno con migas de espárragos
13 Std.
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 Min
Mollejas de ternera con cebolletas
3 godz.
Papillotes de pescado con pak choi
40 Min
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1 godz.
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1 godz.
Guiso de conejo con puré de batatas
1 godz.
Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor
30min
Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco
40 Min
Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa
1 Std. 10 Min