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Menú: Sopa asiática de champiñones. Brochetas de pollo y pimiento con arroz
Prep. 35min
Total 1h 5min
6 raciones
Ingredientes
Marinada, brochetas de pollo y arroz
-
de jengibre fresco25 g
-
dientes de ajo3
-
de salsa de soja120 g
-
de miel60 g
-
de aceite de sésamo tostado10 g
-
de salsa barbacoa40 g
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de solomillos de pollo en dados de 2-3 cm800 g
-
pimientos (aprox. 400 g en total)2 - 3
-
de champiñones blancos frescos200 g
-
pastilla de caldo de pollo desmenuzada½
-
de sal½ - 1 cucharadita
-
de arroz blanco de grano largo300 g
-
de agua1300 g
Sopa asiática de champiñones
-
de jengibre fresco15 g
-
diente de ajo1
-
de semillas de cilantro1 cucharadita
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)6 - 8 ramita
-
de aceite de sésamo tostado20 g
-
pastilla de caldo de pollo desmenuzada½
-
de agua600 g
-
de leche de coco200 g
-
de curry en polvo2 cucharaditas
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta de Cayena molida1 pellizco
-
de fideos orientales transparentes100 g
Salsa
-
de maicena2 cucharadas
-
de agua4 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
517 kcal /
2166 kJ
Proteína
40.7 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
69.8 g
Fibra
3.5 g
Grasas saturadas
1.3 g
Sodio
2554.7 mg
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