Matambre de pollo con ensalada de patata

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 5h

10 raciones

Ingredientes

Huevos cocidos

4 huevos fríos
750 g de agua

Matambre

600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en filetes (4-5 unidades)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
150 g de guisantes congelados
1 zanahoria pelada, cortada en cuartos a lo largo
1 huevo batido
4 - 5 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil

Cocción del matambre y ensalada de patatas

1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
600 - 700 g de patatas medianas con piel, lavadas
1 cebolleta en cuartos
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de cebollino fresco picado
250 g de mayonesa

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 840.5 mg

Proteína 15.4 g

Calorías 1630 kJ / 389 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 20.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 179 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 Min

Lasaña de tortillas con boloñesa

1 Std. 10 Min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30 Min

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20 Min

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1 Std. 30 Min

Pollo con espinacas y tomate

30 Min

Conejo al tomillo

45 Min

Panes al vapor con pollo teriyaki

30 Min

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4 Std.

Papillote de pollo con uvas

40 Min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4 Std.

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1 Std.

Mostrar todo