Matambre de pollo con ensalada de patata

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 5h

10 raciones

Ingredientes

Huevos cocidos

4 huevos fríos
750 g de agua

Matambre

600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en filetes (4-5 unidades)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
150 g de guisantes congelados
1 zanahoria pelada, cortada en cuartos a lo largo
1 huevo batido
4 - 5 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil

Cocción del matambre y ensalada de patatas

1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
600 - 700 g de patatas medianas con piel, lavadas
1 cebolleta en cuartos
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de cebollino fresco picado
250 g de mayonesa

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 840.5 mg

Proteína 15.4 g

Calorías 1630 kJ / 389 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 20.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 179 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

45min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7u. 20min

Aguja de cerdo al queso cabrales

2u.

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1u. 45min

Alitas de pollo picantes con miel

1u. 10min

Sopa de coliflor con pollo

40min

Alitas de pollo marinadas con miso

1u. 20min

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45min

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Conejo a la cazadora

50min

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

1u. 10min

Mostrar todo