Dispositivos y accesorios
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Escudella i carn d'olla
Ingredientes
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1 diente de ajo
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200 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
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1 huevo
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50 g de pan rallado
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2 ¼ cucharaditas de sal
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250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
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300 g de patatas en trozos grandes
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300 g de repollo en trozos pequeños
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150 g de butifarra blanca
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150 g de morcilla (butifarra negra)
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1 puerro en trozos
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1 tallo de apio en trozos
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1 contramuslo de pollo con piel y hueso
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1 hueso de jamón pequeño
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100 g de panceta de cerdo sin corteza
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1500 - 2000 g de agua
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100 - 150 g de pasta para sopa
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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