Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

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Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Pollo marinado

750 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (aprox. 3 cm)
40 g de zumo de limón
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de curry en polvo
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de ajo en polvo

Salsa

2 chalotas en mitades
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2-3 cm)
50 g de mantequilla
150 g de tomate frito estilo casero
50 g de tomate concentrado
30 g de azúcar moreno
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
20 g de almendra molida
50 g de agua
1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 23.9 g

Calorías 1654 kJ / 395 kcal

Grasa 29.5 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 8.5 g

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