Versiones compatibles
Curry tailandés de ternera con arroz glutinoso
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g de arroz de grano redondo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 2 anises estrellados
- 50 g de lemon grass fresco en trozos de 1 cm
- 70 g de chalotas
- 2 dientes de ajo
-
15
g de galanga fresca (jengibre tailandés) en láminas finas
o bien 15 g de jengibre fresco en láminas finas - 1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
-
30
g de aceite de cacahuete
o bien 30 g de aceite de girasol - ¼ de cucharadita de canela molida
- 70 g de pulpa de tamarindo
- 30 g de azúcar moreno
- 400 g de leche de coco
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 pellizco de sal
- 600 g de filetes de ternera (cadera) en tiras de 1-2 cm
- 600 g de agua
- 100 g de maíz baby en conserva en cuartos
- 100 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
- 50 g de apio en trozos de 1 cm
- 50 g de anacardos crudos
- 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1804 kJ / 431 kcal
- Proteína
- 26.8 g
- Carbohidratos
- 50.8 g
- Grasa
- 13.4 g
- Fibra
- 3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoAlbóndigas con salsa de tomate para dos
25 Min
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55min
Pollo guisado con arroz
1 Std. 25 Min
Tacos de pollo adobado
1 Std. 10 Min
Conejo a las finas hierbas
50min
Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)
1h 5min
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
3 godz. 30 min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8 Std. 35 Min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1h
Albóndigas en salsa de almendras
50min
Pollo a la mostaza
30min
Albóndigas con arroz de tomate (Soutzoukakia)
1h