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Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
Ingredientes
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300 g de cebolla en cuartos
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600 g de carne picada de ternera
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1 cucharadita de cúrcuma molida
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1 ½ cucharaditas de zumaque
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1 cucharadita de pimienta molida
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2 ½ cucharaditas de sal
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10 g de aceite de oliva
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1 sobre de azafrán molido
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1250 g de agua
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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350 g de arroz basmati
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40 g de mantequilla en trozos
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6 tomates en rama (cortados por la mitad)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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