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Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia
Ingredientes
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15 g de lemon grass fresco en trozos
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5 g de jengibre fresco
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2 dientes de ajo
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40 g de cebolla
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30 g de zumo de lima
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30 g aceite de girasol
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30 g salsa de soja
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30 g de salsa de pescado
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½ cucharadita de cúrcuma molida
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1 cucharadita de azúcar moreno
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1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
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¼ de cucharadita de comino molido
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¼ de cucharadita de pimienta molida
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12 filetes de solomillo de ternera de aprox. 5 mm (600 g)
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1 pepino en trozos
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1 lima en trozos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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