Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Mega hamburguesa
Ingredientes
Cebolla caramelizada
-
500 g de cebolla en cuartos
-
25 g de aceite de oliva
-
25 g de mantequilla
-
2 - 3 pellizcos de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
25 g de caramelo líquido
Pan de hamburguesa
-
90 g de leche
-
1 cucharada de zumo de limón
-
190 g de harina de fuerza
-
90 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
-
40 g de azúcar
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
15 g de levadura prensada fresca
-
aceite (para engrasar el molde)
-
1 clara de huevo para pincelar
Hamburguesa
-
2 dientes de ajo
-
6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
750 g de carne picada de ternera
-
2 huevos
-
1 cucharadita de sal
-
6 - 8 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
80 g de mozzarella rallada
-
6 lonchas de queso cheddar
-
8 lonchas de beicon ahumado
-
4 - 6 cucharadas de salsa barbacoa
-
1 tomate en rodajas finas
-
4 - 6 hojas de lechuga
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Mostrar todo
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min
Curry de calabaza y pollo
40min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2h 50min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min
Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón
3h 15min
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50min
Alitas de pollo marinadas con miso
1h 20min
Hamburguesas osito
2h
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Tortillas tex-mex con carne deshilachada
1h 20min