Callos veganos (setas con garbanzos)

Callos veganos (setas con garbanzos)

4.8 1.1K valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
250 g de cebolla en trozos (3-4 cm)
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de setas de cardo frescas en tiras de 2 cm (o setas de ostra)
1 cucharadita de pimentón
100 g de tomate frito
300 g de caldo de verduras
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
½ cucharadita de comino molido
1 - 2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 ramita de hierbabuena fresca (solo las hojas, picadas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 11.1 g

Calorías 1175 kJ / 281 kcal

Grasa 14 g

Fibra 14.4 g

Carbohidratos 27.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

Revista Thermomix nº 157 35 Recetas
España

Tu Cookidoo® 2025 - Alma verde 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Setas shiitake caramelizadas

6h 40min

Zoodles de calabacín

15min

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Pasta con espárragos y pimientos

30min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

50min

Pizza tikka masala

1h 45min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3h 30min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Mostrar todo